이 노래 아십니까?

언제나 너의 곁에, 신아름입니다

몸에 좋은 인삼을 찌고 말려서 만드는 음식이 있죠.
바로 홍삼입니다.
홍삼은 우리 몸의 면역력을 올리고 피로를 회복시키는데
탁월한 효능을 가지는데요.
이렇게 인삼을 한번도 아닌 아홉 번이나 찌고 말리는
구증구포의 과정을 거치면 흑삼이 완성됩니다~

생각해 보면 우리 민족의 음식 가운데는 이렇게
손이 많이 가는 음식이 참 많은 것 같아요.
메주를 쑤어 띄우고 된장을 담그는 일도 그렇고,
김치를 담가 오랫동안 익히는 일도 그렇습니다.
떡 하나를 만들 때도 쌀을 불리고 찌고 빻는
여러 과정을 거쳐야 하잖아요.

요즘같이 빨리 만들고 간편하게 먹는 게 익숙해진 시대엔
좀 번거롭게 느껴지기도 하지만
오랜 시간과 정성을 들인 음식에는 가족의 건강을 생각하는 마음,
다음 계절을 준비하는 지혜와 정성이 담겨있는 것 같습니다.
추운 계절 그런 지혜와 정성이 담긴 음식...
많이 많이 드시길 바라면서

언제나 너의 곁에, 오늘의 순서 시작합니다.

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♬ 음악1 : 이승철 - 아마추어
♬ 음악2 : 자이언티 - 꺼내 먹어요
♬ 음악3 : 나희명 - 추억의 여인